Generado por All in One SEO v4.9.9, este es un archivo llms.txt, utilizado por LLMs para indexar el sitio. # Venta de Posa Restaurante ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://www.ventadeposa.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Entradas - [Blog](https://www.ventadeposa.com/cocina/) - Noticias, artículos, apariciones en medios de nuestro restaurante Venta de Posa. - [Qué vino pedir con cada arroz en Venta de Posa](https://www.ventadeposa.com/que-vino-pedir-con-cada-arroz-en-venta-de-posa/) - El arroz es el plato que más preguntas genera en nuestra carta. No tanto por el arroz en sí, sino por lo que hay alrededor: si pido blanco o tinto, si con gamba va lo mismo que con costilla. La respuesta corta es que no. El arroz de gamba de Dénia y el arroz al El arroz es el plato que más preguntas genera en nuestra carta. No tanto por el arroz en sí, sino por lo que hay alrededor: si pido blanco o tinto, si con gamba va lo mismo que con costilla. - [Venta de Posa en Dénia, experto en ahumados](https://www.ventadeposa.com/venta-de-posa-en-denia-experto-en-ahumados/) - Federico Guajardo es un currante. Lo conocí hace 13 años cuando era ayudante de Vicente Patiño en Sal de Mar (a quien sustituiría como jefe de cocina). De allí paso al Hotel Los Ángeles (6 años) y ahora afronta una nueva etapa en Venta de Posa. Es un profesional entregado y generoso con la empresa. - [Un chef de La Xara, entre los 4 mejores de España en recetas con granadas](https://www.ventadeposa.com/un-chef-de-la-xara-entre-los-4-mejores-de-espana/) - La gastronomía de la Marina Alta sigue cosechando éxitos en todo el país. El chef Darwin José Allauca del restaurante Venta de Posa ubicado en La Xara, es uno de los cuatro finalistas -los otros tres proceden de Alicante, Ciudad Real, La Rioja y Murcia- del XI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche. - [IV Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa Andilla](https://www.ventadeposa.com/iv-concurso-gastronomico-valenciano-de-la-trufa-andilla/) - Se hizo esperar la IV edición del concurso gastronómico valenciano que eleva la trufa de Andilla al olimpo de la alta cocina, pero esto no quitó méritos al quinteto de finalistal que pusieron en liza el paladar de un jurado de primer nivel. Los chefs Luis Valls y Bernd Knöller, junto a David Torres, Director - [Juan Montaner en Dénia FM: "La clave es no parar, innovar y cuidar siempre al equipo"](https://www.ventadeposa.com/juan-montaner-en-denia-fm-la-clave-es-no-parar-innovar-y-cuidar-siempre-al-equipo/) - Recientemente, Juan Montaner, copropietario de Venta de Posa y El Carreter junto a su hermana Rosa, visitó los estudios de Dénia FM. En una charla muy personal en el programa ‘Maracostumbrados’, Juan echó la vista atrás para honrar el legado que iniciaron sus padres y analizar los retos actuales de la gastronomía en la Marina - [Venta de Posa y El Carreter llevan el sabor de Dénia a Madrid Fusión 2024](https://www.ventadeposa.com/venta-de-posa-y-el-carreter-llevan-el-sabor-de-denia-a-madrid-fusion-2024/) - Dénia vuelve a brillar en el escenario gastronómico más importante del país, y este año, nuestra casa tiene un papel protagonista. 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Se elabora con harina de maíz, agua, aceite y sal, y tradicionalmente se rellena con atún, huevo rallado y tomate frito, o con ## Páginas - [Partida Fredat 12 La Xara](https://www.ventadeposa.com/) - [Carta de Vinos](https://www.ventadeposa.com/carta-vinos/) - Carregant la carta de vins… Contacto Partida Fredat 12, 03709 La Xara Cómo llegar: ver en el mapa Horarios de Cocina Almuerzos: martes a domingo de 9:30h a 11:30h Comidas: martes a domingo de 13h a 16h Cenas: viernes y sábados de 20h a 23h Lunes cerrado Reservas solo por la web Teléfono de consultas: 965 - [Regala Venta de Posa](https://www.ventadeposa.com/regalar/) - Elige el bono que quieres regalar. Te lo enviaremos en PDF, preparado para imprimir o enviar por correo electrónico, con su código de canje único. Datos del comprador (quien realiza la compra): Datos del bono (para quién es el regalo): 40€50€60€70€80€90€100€110€120€130€140€150€160€170€180€190€200€Más de 200€ (indícalo abajo) Opcional: Comentarios adicionales para el restaurante: He leído y acepto - [Venta de Posa Inicio](https://www.ventadeposa.com/inicio/) - Restaurante en La Xara, ubicado a las afueras de Dénia. Venta de Posa es un restaurante conocido por sus arroces y cocina renovada. - [Venta de Posa Inici](https://www.ventadeposa.com/va/inici/) - Arrossos, Creativitat, Mediterrani.. Veure la cartaReservar Contacte Partida Fredat 12, 03709 La Xara Com arribar: veure al mapa Horaris de Cuina Esmorzars: de dimarts a diumenge de 9.30h a 11.30h Dinars: de dimarts a diumenge de 13h a 16h Sopars: divendres i dissabte de 20h a 23h Dilluns tancat Reserves només per la web Telefon - [Venta de Posa Home](https://www.ventadeposa.com/en/home/) - Rice. Creativity. Mediterranean flavor. Our MenuBook a table Contact Partida Fredat 12, 03709 La Xara How to get here: view on map Kitchen Hours Breakfast: Tuesday to Sunday, 9:30am to 11:30am Lunch: Tuesday to Sunday, 1pm to 4pm Dinner: Friday and Saturday, 8pm to 11pm Closed on Monday Book online 965 78 46 72 WhatsApp: - [Carta](https://www.ventadeposa.com/carta/) - Carregant carta… Contacto Partida Fredat 12, 03709 La Xara Cómo llegar: ver en el mapa Horarios de Cocina Almuerzos: martes a domingo de 9:30h a 11:30h Comidas: martes a domingo de 13h a 16h Cenas: viernes y sábados de 20h a 23h Lunes cerrado Reservas solo por la web Teléfono de consultas: 965 78 46 72 - [Gracias](https://www.ventadeposa.com/gracias/) - ¡Reserva confirmada! Muchas gracias. En unos minutos te llegará un SMS y/o un email con todos los datos de tu reserva. 📅 Añadir a mi calendario Añadir a Google Calendar 🚗 ¿Necesitas transporte? Ofrecemos un servicio opcional de transfer (de pago) con cobertura en Dénia y Xàbia. Puedes reservarlo con un mínimo de 48 horas - [Contacto](https://www.ventadeposa.com/contacto/) - Si quieres contactar con nosotros escribe todos los campos del siguiente formulario. Te responderemos lo antes posible. - [Antes de reservar](https://www.ventadeposa.com/reservar/) - Reservar es opcional: siempre puedes venir directamente al restaurante. Pero si quieres asegurarte mesa, te pedimos una tarjeta como garantía, no como pago. No se cobra nada. ¿Por qué me pedís la tarjeta? Es solo una garantía de reserva. Nos permite mantener la mesa preparada para ti a la hora exacta, sin venderla a otra - [Our Menu](https://www.ventadeposa.com/en/our-menu/) - Loading menu… - [La Carta](https://www.ventadeposa.com/va/la-carta/) - Carregant la carta… - [Quiénes somos](https://www.ventadeposa.com/historia/) - El restaurante Venta de Posa abre sus puertas en un enclave inigualable, instalado en una antigua casa de pueblo de la Marina Alta. - [Qui som](https://www.ventadeposa.com/va/qui-som/) - Un llegat que s’assaborix La casa que hui és Venta de Posa es va construir en el segle XVIII, al costat del camí antic -abans via romana- que unia Dénia amb Jesús Pobre i Xàbia, vorejant el Montgó. Durant el segle XIX i principis del XX, per ací passaven els carros carregats de pansa que - [Contacte](https://www.ventadeposa.com/va/contacte/) - Com et podem ajudar? [ninja_form id=»2″] Horaris de Cuina Esmorzars: de dimarts a diumenge de 9.30h a 11.30h Dinars: de dimarts a diumenge de 13h a 16h Sopars: divendres i dissabte de 20h a 23h Dilluns tancat Reserves només per la web Telefon de contacte 965 78 46 72 WhatsApp: 623 82 00 28 Contacte - [Contact](https://www.ventadeposa.com/en/contact/) - How can we help you? [ninja_form id=»2″] Kitchen Hours Breakfast: Tuesday to Sunday, 9:30am to 11:30am Lunch: Tuesday to Sunday, 1pm to 4pm Dinner: Friday and Saturday, 8pm to 11pm Closed on Monday Book online 965 78 46 72 WhatsApp: 623 82 00 28 Contact Partida Fredat 12, 03709 La Xara How to get here: - [About us](https://www.ventadeposa.com/en/about-us/) - A legacy worth savoring The house that is now Venta de Posa was built in the 18th century, next to the old road -once a Roman route- that connected Dénia with Jesús Pobre and Xàbia, skirting the Montgó mountain. During the 19th century and early 20th century, carts loaded with raisins passed by here on - [Partida Fredat 12 La Xara](https://www.ventadeposa.com/en/welcome/) - [Partida Fredat 12 La Xara](https://www.ventadeposa.com/va/benvinguts/) - [Electric self-consumption grant](https://www.ventadeposa.com/en/electric-self-consumption-grant/) - Electric self-consumption grant Project supported under the incentive program for self-consumption and storage using renewable energy sources, as well as for the implementation of renewable thermal systems in the residential sector, within the framework of the Recovery, Transformation and Resilience Plan, funded by the European Union - NextGenerationEU #RecoveryPlan Beneficiary: MONTANER VICENS S.L. Component - [Ajuda autoconsum elèctric](https://www.ventadeposa.com/va/ajuda-autoconsum-electric/) - Ajuda autoconsum elèctric Projecte acollit al programa d'incentius lligats a l'autoconsum i emmagatzematge, amb fonts d'energia renovable, així com a la implantació de sistemes tèrmics renovables en el sector residencial en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència, finançat per la Unió Europea - NextGenerationEU #PlaDeRecuperació Beneficiari: MONTANER VICENS S.L. Component (C7:l1): - [Legal Information and Privacy Policies](https://www.ventadeposa.com/en/legal-information/) - Legal Information and Privacy Policies Last updated: June 1, 2026 To make it easier to read our legal terms, you can click directly on the section you wish to consult: 1. Identifying information (Legal Notice and Terms of Use) 2. Privacy and data protection policy 3. Cookie policy 4. Terms of contracting and bookings 5. - [Avís legal i política de privacitat](https://www.ventadeposa.com/va/avis-legal/) - Informació legal i polítiques de privacitat Última actualització: 1 de juny de 2026 Per a facilitar la lectura dels nostres termes legals, pot prémer directament sobre la secció que li interesse consultar: 1. Dades identificatives (Avís Legal i Condicions d'Ús) 2. Política de privacitat i protecció de dades 3. Política de cookies 4. 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Componente - [Login Customizer](https://www.ventadeposa.com/login-customizer/) - This page is used for Login Customizer plugin. It will not be visible to your readers. Do not delete it. ## Categorías - [Noticias](https://www.ventadeposa.com/categoria/noticias/) - [La nostra cuina](https://www.ventadeposa.com/categoria/la-cuina-es/) ## Etiquetas - [postre](https://www.ventadeposa.com/tag/postre-es/) ## Tags - [Español](https://www.ventadeposa.com/) - [English](https://www.ventadeposa.com/en/) - [Valencià](https://www.ventadeposa.com/va/)